Goede vraag! En ik heb een antwoord nodig. Mijn huis krijgt een uitbouw met een nieuwe keuken.
Ik vind het geweldig om helemaal met een schone lei te kunnen beginnen en kijk ernaar uit om mijn nieuwe keuken optimaal in te delen.
De keuken is immers de meest gebruikte ruimte in huis, en dus is het logisch dat hij zowel praktisch als stijlvol moet zijn. Hier alvast een aantal aandachtspunten op een rijtje.
Wat is dat?
Wat staat er allemaal in die kasten?!
Houd eerst een grote schoonmaak. Controleer de datums op verpakkingen en blikken. Er staat er ongetwijfeld eentje tussen die over datum is. Doe dat incomplete bestek weg, net als die beschadigde borden die je niet meer gebruikt.
Wat gebruik ik het meest?
Of je nu een beginnende kookliefhebber bent of een doorgewinterde kok, denk goed na over welke spullen je gebruikt. Pannen moeten natuurlijk voor het grijpen staan op een handige plek.
Maar hoe vaak gebruik je je broodmachine of slowjuicer? Wees streng. Spullen die je bijna nooit gebruikt, hoeven niet in het zicht te staan. Wat je helemaal niet gebruikt, kun je weggeven of verkopen. Laat je aanrechtblad zo leeg mogelijk.
Waar moet wat?
De meeste keukens zijn ingedeeld volgens een ‘driehoekpatroon’: de meest efficiënte (lees: kortste!) afstand tussen fornuis, gootsteen en koelkast. Het is handig als ook jouw keuken zo in elkaar zit. In principe bestaat het kookproces uit verschillende fases. Deel je keuken in aan de hand van die fases:
Voedingsmiddelen opbergen
Berg je voedingsmiddelen op in specifieke kasten en organiseer ingrediënten per categorie zodat je ze makkelijk kan vinden.
Gebruik de bovenste planken voor spullen die je weinig gebruikt en zet dagelijkse ingrediënten op ooghoogte. Doorzichtige bakjes of potten zijn ideaal voor rijst, pasta en ontbijtgranen. Je kunt ze netjes op elkaar stapelen en ziet in één oogopslag hoeveel je nog hebt.
Zo voorkom je dat je met het zoveelste pak rijst thuiskomt!
Nog een goede tip? Lades zijn ideaal, maar soms heb je te maken met een bestaande keuken zonder lades. Bewaar je kruiden en specerijen dan op een ongebruikte bakplaat. Dan heb je een goed overzicht en kieper je niet meer allerlei potjes om op zoek naar de oregano.
Voorbereiding
In deze zone moet kookgerei voor het grijpen staan. Je kunt bijvoorbeeld een mooie pot met houten lepels en spatels naast de kookplaat zetten. Of hang een rail op. Zo benut je de ruimte optimaal, het ziet er stijlvol uit en is nog praktisch ook.
Alle andere spullen mogen in de dichtstbijzijnde la. Maak vooral gebruik van ladeverdelers, die houden alles netjes op zijn plek en voorkomen dat de la een rommeltje wordt.
Koken
Als je van koken houdt, is het wel zo fijn als je makkelijk je weg vindt in je keuken. Bakplaten bewaar je idealiter onder de oven, braadpannen en bakspullen in een kast dichtbij.
Gebruik een rek om deksels en dienbladen netjes op te bergen. Pannen kunnen in diepe lades dicht bij je kookplaat of fornuis.
Opscheppen
Zet je dagelijkse servies voor in de kast. Dingen die je weinig gebruikt, kun je kwijt in de bijkeuken of eetkamer (als je die hebt). Bewaar al je bestek ordelijk in een bestekla.
Glazen mogen in een kast dicht bij de gootsteen of koelkast. Mokken nemen veel ruimte in, dus kijk of je die aan een rail onder een kast kunt hangen. Liefst in de buurt van de waterkoker!
Schoonmaken
Je handschoenen en schoonmaakproducten moet je natuurlijk ook ergens kwijt.
Het kastje onder de gootsteen ligt het meest voor de hand, maar heb je kinderen, vergeet dan niet om het kastje van een veiligheidshaakje te voorzien. Trekstangen zijn handig om reinigingssprays aan op te hangen en mandjes doen het ook altijd goed!
Afval
Vuilnisbakken zijn vaak lelijk en nemen veel ruimte in. Indien mogelijk is een lade de beste plek om je afvalbak in weg te werken. En dan liefst een dubbele bak, zodat je je afval gelijk kunt scheiden.
Als je volgens deze principes te werk gaat, krijg je een gestroomlijnde, goed georganiseerde keuken die even stijlvol als functioneel is.
Met deze punten moet het lukken om mijn keuken optimaal in te delen! Heb jij nog tips?
Geef een reactie